Le règlement européen enregistrant l’Appellation d’origine protégée (AOP) « Farine de Châtaigne corse » a été publié au Journal Officiel de l’Union européenne du 13 novembre 2010. 76 opérateurs sont concernés, dont la production en 2010 représente 110 tonnes. Les châtaignes utilisées proviennent de l’espèce Castanea sativa Mill.
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