La CCP veut retrouver une visibilité
Dans l'air du temps depuis un bon moment, l'exclusion de la CCP des signes de qualité et d'origine décidée dans la loi d'orientation agricole (LOA) n'a pas vraiment surpris. Ce reclassement dans les démarches « permettant d'identifier une, ou plusieurs caractéristiques spécifiques du produit et de la reproduire tout au long de la chaîne de production et de transformation » n'est pas vraiment du goût des 65 000 producteurs concernés. Pour le président de l'ADCCPA (Association pour le développement de la CCP agroalimentaire) George Champeix, 2006 doit être l'occasion de « promouvoir auprès du grand public cette catégorie de produits reconnaissables au logo CQC ».
44 % de notoriété dans la volaille
Selon une enquête IPSOS réalisée en 2003, le taux de notoriété assistée a par exemple atteint 44 % dans le secteur de la volaille. Ce qui correspond à peu de chose près, au taux de notoriété spontané de 43 % du Label Rouge enregistré par le Credoc il y a quelque temps. La réelle nouveauté tient à la cible (le consommateur final), car jusqu'ici, la CCP a surtout été une démarche utilisée entre transformateurs et industriels.
L'abondance de référentiels existants (BRC, IFS pour ne citer que les plus connus) est cependant de nature à freiner voire compromettre le développement de la CCP. Car rien n'indique que les consommateurs vont se précipiter du jour au lendemain sur les produits concernés. À cet effet, l'ADCCPA souhaite « s'appuyer sur l'opportunité que représente le dispositif simplifié pour développer l'accès à la CCP à d'autres filières produits», dans l'optique de multiplier l'offre. Pour le moment, la démarche reste surtout cantonnée aux productions animales, notamment porcines, un horizon que la simplification des démarches prévue devrait élargir.
Comme l'a rappelé Dominique Bussereau le 30 novembre, l'État restera engagé auprès de la démarche « pour garantir sa crédibilité». Un signe positif pour les défenseurs de la CCP, mais qui ne garantit pas pour autant son futur. Les distributeurs auront leur mot à dire…
