L’ « utilité sociale » pour fonder une SCIC
La société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) permet d’associer des partenaires locaux, publics et privés, autour d’un projet économique d’utilité sociale. Le rapport Ravaux sur les abattoirs, en juin 2011, la présente comme une alternative à l’abattoir public. Plusieurs dizaines de circuits courts agricoles l’ont adoptée. La SCIC de Chalais s’inscrit dans le « projet de territoire » de la chambre d’agriculture de Charente.
