Comment décrocher le prix
Peta offre un million de dollars de récompense au premier scientifique capable de produire de la viande de poulet in vitro et de la commercialiser d’ici au 30 juin 2012. Deux conditions sont posées :
- produire in vitro une viande de poulet au goût et à la texture non différenciables, comparativement à une chair naturelle, à la fois par des végétariens et des amateurs de viande.
- fabriquer des quantités suffisantes pour une mise en marché du produit et réussir à le commercialiser à un prix compétitif dans au moins dix États.
« L’appréciation du goût et de la texture sera effectuée par un jury composé de 10 membres de Peta, qui échantillonnera la viande de poulet in vitro, frit selon une recette de vegcooking.com. Un score minimum de 80 doit être obtenu à l’évaluation », précise l’association.
Règlement complet sur le site : www.peta.org
