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Cotations
Merlan
Grossiste, brillant, (entier), de chalut, 200-300 g, France
6,20 €/kg
=
Rungis, le 03/05
Daurade
Grossiste, Royale, aquaculture, 800-1000 g, France
12,50 €/kg
=
Rungis, le 03/05
Poivron
Grossiste, Corne de bœuf, Maroc, cat. I, moyen
1,20 €/kg
-0,20
Min de Lyon, le 03/05
Agneau
Grossiste, (carcasse), ciré, 16-22 kg, U. E., R
11,20 €/kg
=
Rungis, le 03/05
Daurade
Grossiste, Royale, sauvage, 500-800 g, France
18,50 €/kg
=
Rungis, le 03/05
Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
Des solutions d’emballage plus écologiques à Prod&Pack pour l’alimentaire
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Aperçus dans les allées des 3R (Réduction, recyclage, réemploi) du salon Prod & Pack 2023 à Lyon, des…
Description
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Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
du groupe d'information Réussir.
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Poule de réforme
0,13 €/kg vif
Basse-Saxe (Allemagne), le 29/04, 1700-1900 g
-0,03
Vache
5,20 €/kg carcasse
59 - Le Cateau, le 02/05, de boucherie, Marché en vif, Charolaise, plus de 400 kg, moins de 10 ans, R
=
Chou-fleur
13,81 €/6 pièces
22 - Saint-Méloir-des-Ondes, le 26/04, Production, couronné, Bretagne, cat. I, gros, colis de 6
+6,45
Son blé dur
124,00 - 126,00 €/tonne
Bologne, le 02/05, Franco, Bologne, Wagon
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 03/05, Grossiste, France, botte
=
Skimmed Milk Powder Index
2 372,00
Europe, le 02/05,
-1,00
Cabillaud
14,00 €/kg
Rungis, le 03/05, Grossiste, (filet), 200-300 g, France
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 372,00
Marché mondial, le 02/05,
+256,00
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