Témoignage

Denis Urgan, producteur laitier alsacien dans le département du Bas-Rhin.
Stabulation : « Notre budget a été défini en fonction de nos prélèvements privés et non l’inverse ! »
Au Gaec Urban, dans le Bas-Rhin, les trois associés ont calculé le budget qu’ils pouvaient investir dans un…
Arnaud Compiègne. « Grâce à l’isolation de la toiture et l’ouverture du long pan côté sud-est, la partie ancienne du bâtiment est bien mieux isolée, ventilée et ...
Bâtiment vaches laitières : « J’ai refait une toiture avec des panneaux bac acier isolés »
À l’EARL Compiègne, dans le Pas-de-Calais, un écart de température de 2 °C en été a été mesuré entre la…
Benoît et Matthias Colson, deux associés du Gaec Colson en Côte-d'Or
« Grâce à ses taux, la brune nous rapporte 26 euros pour 1 000 litres de plus sur le prix du lait »
Le Gaec Colson, en Côte-d’Or, mise sur les produits pour dégager de la valeur ajoutée. La brune apporte des…
éleveur dans du méteil, Vincent Bossard, du Gaec de la Huberdière
Sécheresse : « Grâce à l'agriculture de conservation, nos sols sont plus structurés »
En semis direct et avec 100 % des sols couverts toute l’année, le Gaec de la Huberdière, en Vendée, a…
Franck, 34 ans, et Maud, 36 ans, et leurs trois enfants, Arthur, Hugo et Margaux, fin février. « Notre système nous permet d’avoir beaucoup de temps de pauses dans ...
« Notre élevage laitier dégage 80 000 € de revenu pour 40 heures de travail hebdomadaires »
Dans les Côtes-d’Armor, Franck Le Breton et Maud Cloarec ont opéré un virage à 180 degrés. Ils produisent…
Christophe Vidal, éleveur dans le Cantal, devant sa haie
Sécheresse : « Les arbres protègent nos sols du dessèchement par le vent »
Les haies du Gaec Vidal, dans le Cantal, aident le sol des prairies et des dix hectares en maïs à ne pas…
éleveur dans un fosse à lisier couverte
« Grâce à la couverture de fosse à lisier j'économise 1 500 € par an en épandage »
Ronan Jézéquel, éleveur dans le Finistère au sein du Gaec de Quillevennec, a installé une couverture de fosse…
Romain Blanc, éleveur, vaches, cornadis
Élevage laitier : « Des réajustements de conduite qui payent »
Au Gaec des Thivolets, en Isère, les éleveurs ont identifié et levé les principaux facteurs limitants dans…
Jérôme Tondeux . « Quoiqu’il arrive , je sais ce que la traite me coûte. »
Traite : « Je loue mes deux robots en formule tout compris »
En Ille-et-Vilaine, Jérôme et Cécile Tondeux louent deux robots Lely A3 d’occasion pour produire 900 000…
Prairies Vosges éleveur
Prairies : « Je cultive le trèfle en pur »
En recherche d’autonomie protéique, Claude Thomas, dans les Vosges, mise sur le trèfle et une gestion…
Alann Jezequel, en thèse à Moorepark (Teagasc) en Irlande, devant une pâture.
« Produire 13 tonnes de matière sèche par hectare d’herbe avec deux fois moins d’azote »
L’Irlande explore la piste des prairies multiespèces pour produire jusqu’à 13 tonnes de matière sèche d…
Claire Monvoisin. « J’ai trouvé une solution pour pouvoir continuer à traire. Mes épaules ne sont plus en tension avec une main qui porte la griffe, l’autre qui ...
« Sans griffe, la pénibilité de la traite est allégée »
En Ille-et-Vilaine, Claire Monvoisin a résolu ses douleurs aux mains et aux épaules, occasionnées à la longue…
Emilien, Francis, Lionel et Mathieu Renaud. « Nous sommes tous les quatre sur la même longueur d’ondes. Nous voulons vivre de notre métier sans en devenir esclaves. »
« L’autonomie protéique est notre cheval de bataille »
Le Gaec de l’Ouchette, dans les Deux-Sèvres, travaille depuis longtemps sur l’autonomie protéique, tout en…
Philippe Leduc « Une toiture isolée, une fois qu’elle est posée, c'est fait. Alors que les ventilateurs et les brumisateurs nécessitent de l’électricité pour fonctionner et de la maintenance. »
« Notre bâtiment pour vaches laitières est isolé et ouvert sur les quatre côtés »
L’EARL La Vallée du Lac, en Ille-et-Vilaine, a opté pour une toiture en bac acier isolée pour son bâtiment…
Yvon et Annie Bourde, éleveurs dans les Côtes d'Armor, avec leur vétérinaire."Grâce à l’analyse régulière des données, nous pourrions agir rapidement si les résultats se dégradent."
Elevage laitier : « L’analyse des données est comme un stéthoscope numérique »
Pour détecter les problèmes de santé sous-jacents et progresser dans sa conduite d’élevage, toutes les…
Bertrand et Romain Lelou. « La race pie rouge nous convient très bien. Elle allie potentiel laitier et taux. Le gène sans cornes est aussi un gros atout de la race. »
« Nous avons multiplié par cinq notre production laitière en sept ans »
Au Gaec du Champ Léger, en Loire-Atlantique, le droit à produire est passé de 280 000 litres à 1,360…
Joe Whitty, éleveur. « La retraite, je n’y pense pas. J’envisage plutôt de transformer une partie de mon lait en fromages et de les vendre localement. »
« Je suis devenu éleveur laitier à 52 ans », témoigne l'Irlandais Joe Whitty
À l’instar de nombreux éleveurs irlandais, Joe Whitty a troqué son élevage allaitant, pas assez rentable,…
Louison Donier et son père Frédéric. « Nous préférons bénéficier de super conditions de travail 350 jours par an, quitte à devoir travailler 15 jours dans l’année dans le froid. »
Confort thermique : « Notre bâtiment est ouvert sur ses quatre faces »
Au Gaec de l’Agora, situé à 500 mètres d’altitude dans l’Ain, la stabulation ouverte sur toutes ses façades…
Le bâtiment principal est le bloc traite, construit là où était la stabulation des taurillons. «J'ai réutilisé une des fosses sous caillebotis pour la fosse de traite.» En sortie de salle de traite, un couloir de contention avec cage de contention et cage de parage pour le parage préventif.
« Sans bâtiment pour mes vaches, je mise sur un système low cost à la néozélandaise »
Hicham Legrand a transposé un système néozélandais dans le Morbihan. Rester simple est la devise ici comme là…
Elie Sire et Vincent Durand. « Avec des vaches bien nourries et en bonne santé, la grande partie des problèmes potentiels est évacuée. »
Elevage laitier : « L’alimentation du troupeau, c’est la clé de la réussite »
Au Gaec Le Sorbier, en Vendée, les associés s’attachent avant tout à produire du lait par les fourrages.…
Yannis Collet, éleveur dans les Côtes-d'Armor. « Développer l'herbe et le pâturage répond à mes objectifs économiques, de bien-être des animaux, et du mien avec 35 heures de travail d'astreinte par semaine en hiver et 26 heures en période de pâturage. »
« Gagner en autonomie protéique en gérant mieux l'herbe »
Chez Yannis Collet, dans les Côtes-d'Armor. Plus de prairies pour pâturer et faucher, passage à la fauche…
Benoît Décultot. « Cette technique m’a permis de réduire mon temps de traite en hiver sans pénaliser mon chiffre d’affaires, parce que la baisse de production par vache n’est pas significative. »
« J’ai supprimé une traite sur quatre en hiver pour mes vaches laitières »
Installé en bio à Saint-Jouin-Bruneval, en Seine-Maritime, Benoît Décultot a choisi de réaliser trois traites…
Il faut prélever les bouses de 10 % du troupeau ou au moins 6 vaches.
Ration vaches laitières : « Je lis dans les bouses l’efficacité de la ration »
Samuel Hervy, éleveur à Carentoir dans le Morbihan, fait régulièrement des analyses de bouses grâce à un…
Laurent Isabey, un des cinq associés du Gaec de Tournans. « Heureusement, nous avons travaillé l'autonomie protéique avant que notre coopérative Ermitage ne passe toute sa collecte laitière en non-OGM ! Sinon, le coût alimentaire aurait été très élevé avec 3 kg de tourteau de soja et 1 kg de tourteau de colza dans l'ancien système. »
« Autonomie protéique rime avec économie, malgré très peu de pâturage »
Au Gaec de Tournans, en Haute-Saône, le développement de la luzerne et du méteil a permis de diviser par…
« Nous sommes moins dépendants des achats d’aliments et donc moins sensibles à la conjoncture », apprécie Jonathan Caroff (à droite), ici avec Christophe Monnerie, du BTPL.
Autonomie protéique : « Des méteils et ensilages d’herbe de qualité plutôt que du maïs »
Avec peu de prairies accessibles pour le pâturage, le Gaec de Lanzéon, dans le Finistère, atteint 77 % d…
Jean-François Gaulard et Gérald Stock, deux associés du Gaec. « Le travail réalisé nous a permis d’économiser du concentré et de mieux le valoriser grâce aux performances laitières qui se sont améliorées. »
« Grâce aux acides gras du lait, nous peaufinons la ration de nos vaches laitières »
Depuis deux ans, les associés du Gaec de la Vieille Côte, en Meurthe-et-Moselle, analysent les acides gras du…
La stalle achetée d'occasion est identique à celle achetée en 2016.
« Notre deuxième stalle de traite robotisée achetée d’occasion nous apporte de la sérénité »
Grâce aux 75 000 euros investis dans une deuxième stalle robotisée d’occasion, le Gaec de la…
« Nous intensifions notre production laitière tout en maîtrisant notre empreinte carbone »
« Nous intensifions notre production laitière tout en maîtrisant notre empreinte carbone »
Au Gaec des blanches mesures, la construction d’un nouveau bâtiment combiné à un triplement du cheptel a…
Ludovic Lavernot (à droite) avec Alexis Villeneuve et Caroline Morin Dumont, Littoral Normand. « J’espère que le CSP me permettra d’améliorer mes pratiques. »
« Le conseil stratégique apporte de nouvelles idées pour réduire les phytos »
Pour renouveler son certiphyto, il va falloir passer par le conseil stratégique phytosanitaire (CSP). Déroulé…
Stéphane Simonin. « Je n’ai pas vocation à me convertir au bio mais il y a des choses à faire en conventionnel. »
Élevage laitier : « Je vais réduire de 20 % mes émissions de gaz à effet de serre sans bouleverser mon quotidien »
Dans les Vosges, Stéphane Simonin entend réduire de 20 % ses émissions de gaz à effet de serre. Il mise…

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