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Hauts-de-France

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Toute l'actualité dans la catégorie Hauts-de-France du groupe d'information Réussir.
Mise à l’herbe : comment éviter de gaspiller ses prairies
Les sols sont toujours gorgés d’eau, mi-avril 2024. La portance est limitante et retarde la mise à l’herbe…
Danone recherche 100 millions de litres de lait
Déprise laitière et besoins croissants de l’entreprise sont les deux raisons pour lesquelles…
Benoît Hédin
Inondations dans le Pas-de-Calais : « Notre bâtiment d'élevage n’a pas repris l’eau grâce à notre digue faite maison »
Pour la deuxième fois en deux mois, l’EARL des deux Vallées dans le Pas-de-Calais, a été frappée par la…
Benoît Hédin, éleveur à Brexent Enocq, dans le Pas-de-Calais.
Inondations : « 43 heures sans pouvoir traire nos vaches »
Dans le Pas-de-Calais, à l’EARL des deux Vallées, l’eau est montée jusqu’à 50 cm dans la stabulation sur…
Usine de la Prospérité fermière
Prospérité fermière conforte sa collecte laitière et poursuit sur les attentes sociétales
La coopérative laitière du Nord-Pas-de-Calais laisse ses adhérents éleveurs laitiers produire ce qu’ils…
La collecte laitière française dévisse davantage en septembre
La collecte laitière française dévisse davantage en septembre
Après une accalmie en août, les chiffres de la collecte de septembre atteignent des records à la baisse…
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Produits laitiers : la souveraineté française mise à mal
Si la filière laitière se targue encore d’exporter 40 % de son lait, le taux d’autosuffisance de l’…
Astuce : Un bardage coulissant actionné par un cric
Stéphane Lavoisier, éleveur laitier dans le Pas-de-Calais, a conçu un bardage coulissant qui permet de gérer…
Sophie et Yoann Merlant. « Grâce au croisement Procross, nous avons de belles petites vaches bien enveloppées, fertiles et rustiques. »
« Nous faisons du croisement laitier trois voies Procross depuis quinze ans »
Au Gaec Sweertvaegher-Merlant, dans le Nord, le croisement Holstein x montbéliarde x viking red a contribué à…
Maxime Honoré, éleveur. « Nous voulons tirer profit au mieux de notre surface fourragère. »
« Avec des vaches à 10 000 kilos, il n’y a pas de lait sans fourrages de qualité »
Au Gaec Honoré de Villereau, dans le Nord, les 82 hectares de prairies permanentes sont valorisés sous forme…
Sophie Tabary, administratrice de la commission lait de « Bio en Hauts de France » résume les propositions amenées par différents acteurs : coopérative, privé...
« Face à la crise du lait bio, nos idées pour toute la filière »
Sophie Tabary, administratrice de la commission lait de « Bio en Hauts de France », présente les solutions…
Ce lait Les éleveurs des Hauts de France valorise le lait Via Lacta de la Prospérité fermière.
Le lait UHT se développe à la Prospérité fermière
L'accord entre Orlait et Leclerc va bénéficier à deux coopératives des Hauts de France, dont Prospérité…
Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing Lidl France ; Gilles Durlin, président de la SAS Hauts de France Dairy ; et Bart Quirynen, directeur de la laiterie de Hollebeekhoeve. © Lidl
Un lait sous contrat tripartite pour la SAS Dairy Hauts de France
Créée par des éleveurs, la SAS Dairy Hauts de France commercialise une partie de leur lait. Elle a permis aux…
Clémence Delambre, éleveuse. « Répondre aux attentes des clients, c’est ce qui me motive ! Je ne veux pas les décevoir. » © EARL Delambre Desprez
Produits laitiers fermiers : « Nos clients veulent du goût et de la qualité »
À la ferme de la Vallée, dans le Pas-de-Calais, Clémence Delambre a monté une activité de vente directe à la…
Les quatre associés du Gaec des Sources. « L’empreinte carbone nous servira d’indicateur dans l’amélioration de nos pratiques. » © E. Bignon
« Notre exploitation laitière va vendre des crédits carbone »
Commercialiser leur réduction d’émission de gaz à effet de serre sur le marché volontaire des crédits carbone…
Empreinte carbone : une opération à l’échelle régionale avec l’AOPen Dairy
Dans les Hauts-de-France, trois OP ont mutualisé leurs moyens et portent un projet de crédits carbone…
L'accompagnement, lors des visites, a permis aux adhérents de la Cuma de Besloy-sur-Somme de faire émerger leurs propres besoins. © FRCuma des Hauts-de-France
« Le dispositif Dina Cuma permet de faire avancer plus vite le projet bâtiment de notre Cuma »
Le dispositif Dina Cuma d’accompagnement stratégique permet de donner un coup de pouce aux Cuma sur…
Clément Cleenewerck, éleveur dans le Pas-de-Calais © DR
Aliments : « Nous mettons en concurrence différents fournisseurs »
Pour Clément Cleenewerck, éleveur dans le Nord, l'aliment acheté doit présenter un bon rapport qualité/prix.…
Serge Capron président de la Prospérité fermière
Prospérité fermière : « Nous investissons pour innover dans les bioactifs »
Entretien avec Serge Capron, président de la Prospérité fermière Ingredia. La coopérative poursuit l'…
Vignette
A la ferme des 1000 vaches :"La gestion des hommes est au cœur de notre fonctionnement »
La ferme des 1 000 vaches, dans la Somme, fonctionne sur un modèle basé à 100 % sur le salariat. Le…
Vignette
L'incendie de Lubrizol coûtera cher
Plus de 11 millions de litres de lait ont été jetés ! Éleveurs et transformateurs ont subi un manque à gagner…
Vignette
« Nous récoltons deux types de méteils en grains »
Dans le Nord, Benoît Moreel a opté pour un mélange à base d’avoine et de féverole stocké en boudins. Un…
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« Je suis fière de gérer une exploitation de 40 vaches »
Installée en individuel sur une structure de 66 hectares, dans le Pas-de-Calais, Sophie Facon-Sergent, a…
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