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COTidienne
Prix des céréales - Retrait technique des cours du blé et du maïs

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 20 et le 23 janvier, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Samuel Cauchois - La Dépêche Le petit meunier

Les cours du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs ont tous reculé sensiblement sur leur marché physique respectif, dans le sillage des contrats Blé et Maïs sur Euronext. Une baisse également observée outre-Atlantique sur le marché à terme de Chicago (CBOT). Le recul des cours des céréales s’explique notamment par des ventes techniques sur les marchés à terme. En blé, l’amélioration des conditions de culture aux Etats-Unis a pesé sur les prix. Malgré la vague de froid attendue, les parcelles de blé d’hiver semblent protégées par un manteau neigeux suffisant.
En Argentine, ce sont les pluies qui détendent le marché du maïs, permettant de limiter le stress hydrique des plants. Enfin, selon AgRural, la récolte de maïs brésilienne est estimée à 123,9 Mt, un niveau record.

Renforcement de l'euro face au dollar

L’euro a de nouveau progressé face au dollar états-unien, et s’affichait ce matin autour de 1,090 $, pesant sur la compétitivité des productions de l’Union européenne sur le marché international, et donc sur les cours des céréales. Un élément qui a accentué la baisse des cours sur Euronext des derniers jours. 

On notera le retour aux achats confirmé de la Chine sur le marché français de l’orge. Entre 5 et 6 chargements de Panamax (60 000 t chacun) d’orge hexagonale auraient été contractualisés en janvier, à destination de la nutrition animale a priori, pour être chargée entre janvier et avril. Selon certains observateurs interrogés par l’agence Reuters, le volume aurait pu atteindre 10 à 15 navires, soit près de 900 000 tonnes.
 

Marchés physiques français du 23 janvier 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 janv.-mars 278,00 N -5,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 288,50 N -5,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 279,00 N -5,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 janv.-mars 282,00 N -5,50
Fob Moselle meunier Récolte 2022 janv.-mars 267,00 N -5,50
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 janv. 289,38   -4,66
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 janv. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 janv. 299,58   -5,30
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 janv.-mars 270,00 N -5,50
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 273,00 N -5,50
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 janv.-mars 300,00 N -5,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 455,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 445,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 445,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 269,00 N -6,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 janv.-mars 270,00 N -6,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 janv.-mars 282,50 N -6,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 273,00 N -6,00
Fob Rhin Récolte 2022 janv.-mars 268,00 N -6,00
  Récolte 2022 avr.-juin 268,00 N -6,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 janv.-mars 290,00 N -5,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 255,00 N -5,50
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 janv.-mars 262,00 N -5,50
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 237,00 N -5,50
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 janv.-mars 243,00 N -5,50
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 270,00 N -5,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 275,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 305,00 N 0,00
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-juin 517,00 N -10,50
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-juin 528,00 N -10,50
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 avr.-juin 570,00 N 0,00
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 avr.-juin 575,00 N 0,00
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil févr. 571,00 V -21,00
  48% pellets Brésil mars 560,00 V -20,00
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 janv.-mars 350,00 V 0,00
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 janv.-mars 354,00 V 0,00

Cotations des issues de meunerie du 17 janvier 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 232,00-234,00 T  
  pellets dispo. 242,00-244,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 254,00-256,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 270,00-272,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 19 janvier 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2525,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 820,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. n.p.    
  normes hollandaises dispo. n.p.    

Evolution dollar / euro du 23 janvier 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9199 euro
1 euro 1,0871 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 23 janvier 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 720,00 cents/bois.
Maïs 666,25 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1490,25 cents/bois.
Tourteaux de soja 461,90 $/t
Huile de soja 62,04 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 23 janvier 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 279,25
Mai 2023 276,25
Sept. 2023 265,25
Volume 62770
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 272,25
Juin 2023 272,50
Août 2023 275,00
Volume 2026
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Févr. 2023 529,25
Mai 2023 525,75
Août 2023 527,75
Volume 19092
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Sept. 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Sept. 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 23 janvier 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Mars 2023 81,62 $
Indices des frets maritimes du 23 janvier Variation
Baltic Dry Index (BDI) 740 -23,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1048 -12,00
Baltic Capesize Index (BCI) 735 -52,00
Baltic Supramax Index (BSI) 645 -7,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 434 -7,00

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