C’est le début de la campagne de l’ail français. Une année plutôt bonne, sans stock dans les frigos avec moins d’ail espagnol.…
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La date de récolte et la maturité de l’ail puis ses conditions de stockage influencent la qualité du produit. Des règles…
L’Association des producteurs d’Ail de Piolenc s’est engagée dans une demande AOP pour développer cette production déjà renommée…
Le GIE « L’ail drômois » prévoit une hausse de la demande des consommateurs en aulx de qualité. Il souhaite une plus…
L’Aniail a annoncé avoir consolidé sa base de données permettant de déterminer l’origine des aulx afin de lutter contre une…
Jardins du Midi a inauguré au mois d’août une gamme d’ail "solidaire" qui garantit un juste prix au producteur.
C’est dans les locaux de la Maison des fruits et légumes, à Paris, que l’Aniail a lancé la campagne "Mon ail français". La…
Les premiers résultats du Cefel sur le séchage et la conservation des têtes d’ail semblent indiquer qu’un passage au froid lors d…
L’ail bio est en manque de volume sur un marché en attente de produits français. Sa production peut être délicate, comme en 2018.