L'opérateur – qui est dirigé depuis quatre ans par Jean-Bernard Moreau – a acquis depuis trente ans la maîtrise du mûrissement de…
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Avec le mûrissage, les exotiques se sont généralisés. Si les fruits affinés sont désormais la norme, le “mûr à point” reste un…
Par une gestion très fine des stocks à la bonne température, le primeur est capable de fournir à ses clients des fruits prêts à…
Proposer une mangue bateau garantie à maturité est un exercice délicat. C'est ce créneau que l'importateur de Rungis – la SIIM –…
François-Xavier Beaury est un producteur de pommes de terre sur une exploitation de 250 ha. Il travaille avec McCain depuis sept…
La conservation constitue une étape primordiale dans l'itinéraire de la culture, représentant la moitié de son empreinte carbone…
En Normandie comme dans le Sud-Ouest, la règle d'or chez les expéditeurs reste avant tout de proposer un produit au top de sa…
L'éloignement des principaux centres de consommation amène les opérateurs bretons à imaginer de nouvelles solutions pour livrer…
L'ombre des mesures russes à l'encontre des fruits et légumes européens a plané sur Macfrut 2014. Les opérateurs italiens ont…
La région Provence-Alpes-Côte d'Azur représente 2 592 ha d'oliviers, soit 3,8 % de progression entre 2012 et 2013.