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« Le bio, complémentaire de l'offre en conventionnel »
Pas de mise en avant forte
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Le raisin, produit phare du mois
Cultivé partout sur la planète, le raisin est présent toute l'année sur le marché français mais sa saisonnalité reste très…
Concombre: un potentiel à développer en RHD
Concombre: un potentiel à développer en RHD
L'étude conso du mois
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La mise en rayon, un métier qui booste les ventes
Arnaud Magnon est formateur consultant au CTIFL. Spécialiste de la technique marchande et du marketing, il est en charge d'animer…
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Le bio progresse, les amalgames subsistent
Le secteur du bio, en forte croissance, représente une opportunité à saisir pour les opérateurs qui souhaitent satisfaire les…
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Le pavillon bio de Rungis structure l'offre du marché
Prévu pour ouvrir fin décembre, le nouveau bâtiment doit devenir la vitrine de l'offre du marché sur ce segment de produits en…
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Des défis sont à relever en restauration collective
Le prix des produits bio reste le principal frein à leur introduction en restauration collective. Le secteur de la santé est…
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Du bio et local en Rhône-Alpes dans les restaurants d'entreprise
A Grenoble, le Commissariat à l'énergie atomique possède trois restaurants pour 4 000 personnes. Depuis 2006, la stratégie de l'…
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Le circuit court bio de proximité est mature à certains endroits
Selon une étude menée par la Chambre régionale d'agriculture du Maine-et-Loire, seules les agglomérations comme Nantes, Angers et…
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Les marchés bio à l'horizon 2025
Quarante experts de l'Inra, de l'APCA et de l'Itap ont réalisé une étude prospective sur les marchés bio à l'horizon 2025. Quatre…