Pas de mise en avant forte
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Cultivé partout sur la planète, le raisin est présent toute l'année sur le marché français mais sa saisonnalité reste très…
L'étude conso du mois
Arnaud Magnon est formateur consultant au CTIFL. Spécialiste de la technique marchande et du marketing, il est en charge d'animer…
Le secteur du bio, en forte croissance, représente une opportunité à saisir pour les opérateurs qui souhaitent satisfaire les…
Prévu pour ouvrir fin décembre, le nouveau bâtiment doit devenir la vitrine de l'offre du marché sur ce segment de produits en…
Le prix des produits bio reste le principal frein à leur introduction en restauration collective. Le secteur de la santé est…
A Grenoble, le Commissariat à l'énergie atomique possède trois restaurants pour 4 000 personnes. Depuis 2006, la stratégie de l'…
Selon une étude menée par la Chambre régionale d'agriculture du Maine-et-Loire, seules les agglomérations comme Nantes, Angers et…
Quarante experts de l'Inra, de l'APCA et de l'Itap ont réalisé une étude prospective sur les marchés bio à l'horizon 2025. Quatre…