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Petit précis amoureux de la pomme

Enfin un livre destiné au grand public qui redonne toutes ses lettres de noblesse au fruit défendu ! Face aux diverses attaques que subit injustement la pomme ces derniers temps, Sylvie Brunel, géographe de métier, est allée à la rencontre des professionnels, producteurs notamment, pour « démêler le faux du vrai ». En résulte, un ouvrage délicieux mêlant à la fois informations pédagogiques sur la pomiculture, données économiques agrémentées de graphiques accessibles à tous, mais aussi anecdotes historiques, littéraires ou artistiques. Le tout savamment dispersé dans des chapitres courts dans un style clair, facile à lire et souvent poétique. “Croquer la pomme”, sous-titré “L'histoire du fruit qui a perdu le monde et qui le sauvera”, peut être un remède contre le pomme bashing. A noter que Sylvie Brunel est également auteur de “Géographie amoureuse du maïs”.

Croquer la pomme Par Sylvie Brunel Editions JC Lattès 220 pages, 16 €.

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