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Global Avocado Congress 2021
Nutrition, cuisine et budget conséquent : les clés de succès pour la promotion de l’avocat

La consommation européenne est toujours forte et en croissance mais ne pourra pas absorber tous les volumes à venir.

La demande européenne reste forte mais le confinement et les forts volumes péruviens de l'été 2020 ont impacté négativement les prix et mis la limite de consommation à 100 000 t par mois selon le cabinet Fresh4cast.
© Claire Tillier/Archives FLD

Plus de volumes achetés et plus souvent : la consommation d’avocat en Europe continue de progresser. En 2021, selon un exposé d’Europanel lors du Global Avocado Congress 2021, le marché a gagné +11,3 millions d’acheteurs, +184 M€ et +60 000 t. Le bio a été très demandé, et avec le confinement de nouvelles habitudes de consommation et le snacking ont pris de l’ampleur, pratiques sur lesquelles l’avocat peut capitaliser.

De l’Amérique du Sud à l’Afrique, d’où viendront les avocats que nous consommerons demain ?

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