Brèves
Innovation à partir de fruits et légumes
L'IUT d'Angers (Maine-et-Loire) vient d'organiser une séance de dégustation auprès du grand public de produits innovants créés par les élèves. Au menu ont été appréciés des bonbons de légumes ou encore le peel cake réalisé à base de peaux de pommes et de bananes.