Fruits et légumes d'import : les indices de prix plafonnent

La canicule s’estompe et l’activité orageuse reprend. En Catalogne, l’orage du 20 juillet avait causé de gros dégâts sur 3 000 ha de fruits d’été et un millier d’hectares de pomme et poire. Néanmoins, l’offre de paraguayos et de nectarines jaunes est suffisante. Les ventes de nectarines d’Espagne sont volumineuses sur la France : les emballages carton sont surtout visibles sur les marchés de plein air. Les caisses réutilisables sont aussi largement utilisées.

Les expéditions de paraguayos sont juste suffisantes pour maintenir les prix autour de 1 € départ. Le pic de la campagne s’achève mi-août avec la fin des plus grosses variétés plantées avant 2014 pour servir le marché russe qui était de loin la première destination. Les promotions au détail débutent à 1,49 €/kg en Allemagne cette semaine (Edeka). En France, Intermarché commence à 1,29 €/kg du 1^er au 12 août.

Abondance de quetsches

L’abricot n’apparaît que sporadiquement dans les promotions cette semaine. A 2 €/kg, Lidl doit se rabattre sur le calibre 35/40. Ce sont les prunes qui prennent la relève. La Primetime à 2 € est une performance de Carrefour en calibre 50/55. En Allemagne, c’est le pic de la saison des quetsches. Edeka propose un emballage carton de 2 kg à 2,49 € en variété type Top. Son concurrent Rewe vise plus bas à 0,99€/kg en vrac sur le type Cacak.

Les fruits rouges grignotent des parts de marché au cœur de l’été. Les fraises remontantes sont bien visibles sur les étals, notamment la Mara autour de 10 €/kg. Les prix sont bas sur les marchés de gros anglais : la moyenne n’est que de 1,82 £/kg en début de mois.

La framboise reste rare, c’est l’espèce la plus touchée par la sécheresse. La mûre arrive en pleine saison avec des rendements moindres.

L’offre de myrtilles plafonne car le pic de la saison est passé. Néanmoins, Edeka Allemagne affiche encore une promotion à 8 €/kg cette semaine.

Priorité au sans pépin

Cette semaine, ce sont les raisins d’Italie qui arrivent en tête des promotions. En Allemagne, ce sont les variétés sans pépins qui sont en tête d’affiche. Edeka communique sur un prix national de 2,99 € pour toutes les références apyrènes, blanche, rose ou rouge.

Son concurrent Rewe teste le Cotton Candy en barquettes de 250 g dégrappé à 1,79 €, soit 7,20 €/kg. En France, le raisin est encore discret. Carrefour communique sur le Victoria bio à 4,58 €.

Les serres résistent à la chaleur

Les promotions du rayon légumes sont toujours bien alimentées par les tomates, surtout les tomates cerise, notamment en Roma autour de 6 €/kg.

La courgette débute à 0,99 € cette semaine à Lidl. Elle se décline en bio entre 1,85 € (Lidl) et 2,29 € (Carrefour).

Le concombre est aussi souvent dans la course des promotions, il débute à 0,5 € la pièce par trois en calibre 300/400 à Lidl. Le brocoli reste aux abords de 2 €/kg. L’ail blanc d’Espagne fait pression du fait d’une mauvaise tenue cette année avec les risques de bactériose suite aux fortes pluies du printemps.

Les promotions en Allemagne débutent autour de 4,50 €/kg. Malgré une récolte écornée, la carotte ne commence qu’à 0,79 €/kg.

Erosions monétaires

Le taux de change de l’euro tend à faiblir vis-à-vis du dollar. La fragilité des banques européennes est encore mal cernée. La livre turque continue de baisser. La perte en un an est de 30 % par rapport à l’euro et de 35 % par rapport au dollar.

Les retards dans les négociations du Brexit alimentent de nouveaux scénarios, y compris celui d’un nouveau vote.