Le concours de fromage organisé le 5 avril dernier par la commanderie du gouste-chèvre de France à Saint-Maixent-l’Ecole (79) a…
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Le film "Les morsures invisibles" rappelle que le métier d’éleveur ne peut pas être partagé avec le loup.
En modifiant légèrement les pratiques fromagères, la texture des fromages trop granuleux, trop fermes, trop friables ou trop…
Les paysans asiatiques élèvent surtout des chèvres pour
la viande. Mais la production de lait se développe et permet
de lutter…
Les produits avec du lait de chèvre ont obtenu 45 médailles au concours général agricole du lundi 25 février 2013 : 9 en or, 22…
Vendredi 22 février, à quelques jours de la fin des négociations commerciales entre les laiteries et les centrales d'achat,…
La situation des éleveurs de chèvre s’aggrave et le seul espoir vient du prix du lait. Mais certaines enseignes de la grande…
Les éleveurs de chèvres de Poitou-charentes et Pays de la Loire fixent la deadline au 15 février pour une revalorisation…
Les coopératives laitières Eurial et Agrial ont annoncé le regroupement de leurs activités laitières pour devenir le sixième…
La législation et les techniques d’emballage des produits laitiers évoluent rapidement. Des spécialistes ont fait le point aux…