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La P’tite chèvrerie reconvertit mère et fille
Depuis un an, La P’tite chèvrerie de Joëlle Mennesson, ancienne factrice fraîchement reconvertie, mise sur la vente directe…
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Le palmarès du concours Sud de France des fromages
Les meilleurs fromages de Languedoc-Roussillon.
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Le palmarès du concours fromager des Alpes-Maritimes
Forte participation des fromagers fermiers des Alpes-Maritimes.
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29 médailles d'or au concours national Fromagora 2016
Les résultats du concours national de fromages de chèvre fermier qui s'est tenu le 24 juin à Paray-le-Monial en Saône-et-Loire.
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Seul dans la vallée à faire pâturer le maquis
En Haute-Corse, Paul-François Donsimoni fait pâturer le maquis de son vallon mais il complémente aussi avec des fourrages achetés.
Le foin de Crau, un fourrage sous signe de qualité
Le foin de Crau, un fourrage sous signe de qualité
Production historique de la plaine de Crau irriguée, dans le Sud-Est de la France, le foin de Crau possède des qualités uniques…
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Pâturer des parcours, un savoir-faire
Bien nourrir ses chèvres sur les parcours sans faire régresser la ressource nécessite de déployer un certain savoir-faire.
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Réussir son désaisonnement lumineux
Le traitement lumineux est un bon moyen pour induire une activité sexuelle et une production à contre-saison. Sa réussite…
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Un logiciel pour piloter la ration
Capalim permet de piloter l’alimentation au plus près pour optimiser la production et la marge sur coût alimentaire.