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Les races de chèvres andalouses orientées vers le lait
Les races de chèvres andalouses orientées vers le lait
Les quatre races autochtones de l´Andalousie se spécialisent en production laitière mais tout en préservant la richesse du lait…
Baisse du cheptel caprin, sauf en Espagne et aux Pays-Bas
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Avec 11,5 millions de têtes le cheptel total de l´Union européenne à quinze enregistre une réduction de 5 % mais avec des…
En Ardèche, deux producteurs de picodon expliquent leur choix volontaire de l´appellation
En Ardèche, deux producteurs de picodon expliquent leur choix volontaire de l´appellation
Avec des pratiques d´élevage et de fabrication parfaitement conformes à la logique de l´AOC Picodon, Andrée et Gilles Revol s´…
Le Picodon, bien dans son terroir
Le Picodon, bien dans son terroir
Des montagnes, des parcours, des chèvres, des hommes et des femmes attachés à leur métier et à leurs traditions, il était une…
La filière française tournée vers le monde
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A l´occasion du Salon international de l´agriculture, un colloque a été consacré à l´offre de savoir-faire de la filière caprine…