Aller au contenu principal

Prix du lait
Eurial amorce la hausse des prix du lait de chèvre

Le groupe coopératif Eurial annonce une hausse du prix du lait de chèvre à ces producteurs de 10 €/1000 litres en octobre, 15 €/1000 litres en novembre et 25 €/1000 litres à partir de décembre. Les éleveurs retrouvent leurs références de volumes historiques pour la campagne en cours et peuvent bénéficier de rallonge pour certains.

Le leader du fromage de chèvre en France augmente le prix du lait à ses producteurs.
Le leader du fromage de chèvre en France augmente le prix du lait à ses producteurs.
© D. Hardy

Face aux importantes difficultés que connaît la filière depuis trois ans, Eurial augmente le prix du lait de chèvres pour ses producteurs de 10 euros les mille litres en octobre, 15 euros en novembre et 25 euros à partir de décembre. Cette hausse d’environ 5 % par rapport au prix de base moyen annuel traduit « la volonté de soutenir les sociétaires et témoigne d’une confiance forte du groupe en l’avenir » selon un communiqué parut le 14 septembre. « Cette hausse est nécessaire pour les producteurs, explique Jean-Jacques Labbe, le vice-président d’Eurial en charge des dossiers chèvre. Nous aurions aimé faire plus mais nous ne passons que des hausses que nous sommes capables de répercuter à la grande distribution. Il est préférable d’augmenter les prix progressivement, tout ensemble, pour ne pas impacter la consommation des fromages et pour que ces hausses restent durables. »

Eurial annonce également que les producteurs retrouvent leurs références volumes historiques pour la campagne en cours. Pour mémoire, la baisse de référence a été limitée à 1 % à Eurial. Les coopératives du groupe redistribueront aux éleveurs qui en ont le plus besoin les litrages rendus disponibles par les arrêts de production. « Nous allons redonner un peu de souffle aux jeunes agriculteurs et à ceux à qui ils manquent quelques milliers de litres pour optimiser leurs outils mais nous n’ouvrons pas les vannes en grand » tient à préciser Jean-Jacques Labbe. La coopérative a collecté, de janvier à aout 2012, 3 % de moins qu’une année auparavant.

Enfin, Eurial appelle « tous les acteurs de la filière - transformateurs, distributeurs, forces syndicales et pouvoirs publics - à se mobiliser pour que l’augmentation des coûts de production soit répercutée sur le prix de vente des fromages ».

Avec 140 millions de litres collectés et 200 millions de litres transformé, Eurial est le premier collecteur et premier transformateur de lait de chèvre en France grâce à sa marque phare Soignon. Un fromage de chèvre sur quatre achetés en France porte ainsi la marque Soignon.

Les plus lus

Chèvrerie vue d'avion
« On veut travailler dans de bonnes conditions et que les chèvres soient bien »
L’EARL des Tilleuls a investi dans un bâtiment tout confort pour travailler dans de bonnes conditions. Salle de traite, stalle de…
Bouc de race saanen
Quels boucs choisir en 2024 ?
Le catalogue Capgènes des semences de boucs alpins et saanen vient de paraître. Le meilleur de la génétique caprine française est…
Elise, Jérôme et leurs deux filles, de 8 et 11 ans, vivent au milieu des animaux. Lapins, cochons, chèvres, chevaux, vaches, oies, ânes et chiens cohabitent à la ferme ...
« Mon mari boucher vend de la viande de porc et de chevreau de la ferme »
Élise et Jérôme Happel élèvent des chèvres et des porcs en Alsace. Boucher de métier, Jérôme valorise la viande caprine issue de…
Répartition régionale du cheptel français de chèvres au 1er novembre 2023 et évolution par rapport à 2022
Recul du cheptel caprin quasi généralisé en 2023
Le cheptel caprin français est en recul dans quasiment toutes les régions. Analyse et graphique de l’Institut de l’élevage.
Émilien Retailleau et ses chèvres poitevines
« Je vends des chevreaux élevés sous la mère »
Émilien Retailleau, éleveur d’une cinquantaine de chèvres poitevines à la ferme de la Bonnellerie dans la Vienne, commercialise…
Améliorer le bien-être des chèvres via l’aménagement des bâtiments
Un mini-guide pour enrichir l'espace de vie des chèvres
L'Anicap édite une plaquette qui montre quatre types d'aménagements à installer facilement dans une chèvrerie.
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 89€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre