Concentrés sur le mois de mars en raison d’un calendrier pascal précoce, les abattages de chevreaux légers…
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Chevreau
Toute l'actualité dans la catégorie Chevreau du groupe d'information Réussir.
La crise du confinement du printemps 2020 a cristallisé les tensions autour de la production de chevreau.…
Les éleveurs font évoluer leur assolement pour renforcer l’autonomie alimentaire, quitte à baisser la…
La viande de chevreau a besoin de visibilité auprès des éleveurs, de la filière et des consommateurs. C’est l…
L’Institut de l’élevage a travaillé sur deux propositions de découpe plus ou moins élaborée de la carcasse de…
Capr’inov a su se réinventer pour faire face à la crise sanitaire. Pas de concours et de dégustations de…
Malgré la formule de Capr’inov 2020 adaptée au contexte sanitaire, les fabricants d’aliment ont toujours soin…
Après des semaines d'incertitudes, les abatteurs se sont enfin engagés à abattre tous les chevreaux…
Les tractations se poursuivent pour que les chevreaux d’automne puissent être correctement…
Les trois opérateurs de la filière chevreau française croulent sous leurs stocks, stigmates restants de la…
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La viande de chevreau dispose d’atouts santé indéniables. Très maigre et riche en protéines de bonne qualité…
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Les pratiques d’allaitement des chevreaux ont été actualisées par Cap’Pradel et six autres organismes.
La section caprine d’Interbev met en place une charte d’engraissement du chevreau. Appliquée…
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Éleveur dans le Maine-et-Loire, Loïc Brunellière engraisse 30 à 40 000 chevreaux par an. Parce que les…
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