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"Dans le Massif central, les allaitantes tendent à se substituer aux laitières"
Les conversions du lait vers la viande se poursuivent, tout particulièrement dans les zones herbagères inconvertibles du Massif…
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Le Brexit fait trembler les acteurs du bœuf irlandais
En Irlande, les risques liés au Brexit sont sur les lèvres de tous les acteurs de la filière viande. Le pays joue gros dans la…
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[Installation] Des évolutions entre le papier et le terrain
Dans le Calvados, Séverine Lepetit a repris l’élevage et les prairies de ses beaux-parents en 2014. Même si elle s’est installée…
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Installation : la faible rentabilité du capital investi
Les revenus dégagés par les systèmes allaitants sont bien modestes. L’importance du capital nécessaire et surtout sa faible…
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Une installation progressive
Dans les Côtes-d’Armor, Nicolas Daniel a construit son élevage progressivement. Il élève seul ses soixante limousines et parvient…