La Chine absorbe plus du tiers des exportations argentines de viande de bœuf, sous forme désossée et congelée. Des négociations…
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Les flux mondiaux ont repris en 2016 avec une demande asiatique qui repart de plus belle, une augmentation des importations en…
La filière veaux doit se renouveler pour répondre aux attentes de la production et de la consommation : alimentation animale,…
Plutôt confiant pour la filière veaux de boucherie, Alexandre Merle apporte sa vision sur les défis qu’elle aura à relever. Pour…
La filière mondiale veaux de boucherie s’est donné rendez-vous afin de réaliser une photographie actuelle du marché à l’échelle…
Début mars, la Chine a levé partiellement l’embargo sur la viande bovine française. C'est un marché prometteur, mais très…
Émilie Delbert-Bertrand est chef des ventes au marché au cadran de Mauriac dans le Cantal. Malgré sa courte expérience…
