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broutards limousins engraissés en Espagne
L'Espagne subit le contrecoup de la crise monétaire turque
Après trois années dynamiques, les exportations espagnoles sont désormais dans une situation plus contrastée, selon la lettre…
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Des Salers sans cornes très bien élevées
Double actif, Jean-Valéry Leroyer élève trente Salers en race pure sur une exploitation dont la SAU est composée à 100 % de…
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La viande charolaise fêtée à Charolles
En plein berceau charolais, le concours de Charolles est un superbe moment pour mettre en avant l’élevage et la viande, deux…
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« L’élevage est un gage de stabilité »
L’exploitation de Jean-Marc Duran est un bel exemple de polyculture-élevage où les deux activités s’apportent l’une à l’autre…
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Un accord-cadre national entre Elvea France et Intermarché
Intermarché développe un approvisionnement local de viande bovine pour ses rayons à la coupe et intègre le prix de revient des…
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Autonomie alimentaire et cohérence
Pour assurer la quasi-autonomie de son troupeau naisseur-engraisseur, Daniel Le Corre axe son travail sur la qualité des…
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Une nouvelle marque pour la viande « herbagère »
Alt. 1886, les viandes du Massif est une nouvelle marque visant à promouvoir la viande issue des élevages allaitants herbagers du…
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Une conversion réussie du lait vers la Rouge des Prés
Michel Auvard a mené il y a cinq ans une transition bien réfléchie du lait vers la viande. Son troupeau de 25 Rouge des Prés vêle…