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Des Blondes valorisées en circuit court chez un boucher
Dans la plaine d'Alençon, Angélique et Pascal Girard élèvent 100 Blondes d'Aquitaine. Le système fourrager est basé sur…
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Cinq scénarios volontairement contrastés
Pour les cinq scénarios retenus, les niveaux de consommation en France et en Europe jouent un rôle déterminant. D’autres…
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Quatre conduites différentes des prairies selon les pays  
En Allemagne, en Wallonie, au Luxembourg et en Lorraine, une comparaison de la conduite des prairies a été réalisée par le…
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Des femelles bien valorisées grâce aux démarches qualité
Sur leur exploitation 100 % herbagère, Pierre et Michel Noal finissent l’essentiel des femelles nées sur leur exploitation. Leur…
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Le bouclage électronique des veaux bientôt obligatoire
Les veaux nés à partir du 1er juillet 2017 devront être identifiés avec une boucle électronique. Le texte devrait être signé…
Journées 3 R
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« Susciter interrogations et réflexions »
Antoine Cerles est avec Jacques Agabriel, Michel Lherm et Xavier Poux l’un des quatre co auteurs de cette étude. Il a plus…
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Une évaluation environnementale multicritère
Un an après son lancement officiel, la filière viande fait le point sur son plan d’actions visant à réduire son empreinte carbone…