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« Susciter interrogations et réflexions »

Antoine Cerles est avec Jacques Agabriel, Michel Lherm et Xavier Poux l’un des quatre co auteurs de cette étude. Il a plus particulièrement travaillé sur l’écriture des cinq scénarios proposés.

Proposer des scénarios à échéance 2050 n’est-il pas un peu «  hasardeux » compte tenu du nombre d’inconnues qui pèsent sur l’élevage français et européen et sur la consommation de viande ?
Antoine Cerles - L’objectif de nos travaux a été de faire de la prospective. Et faire de la prospective, ce n’est pas lire dans des boules de cristal ! Nous n’avons donc absolument pas la prétention d’être en mesure de prédire quelle sera la physionomie de l’élevage allaitant du Massif central dans 35 ans dans la mesure où il est impossible de prévoir ce qui va réellement se passer.
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