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Un écart entre la recherche et la réalité sur le terrain pour le calcul de la ration
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Les objectifs des éleveurs (limitation des achats d´aliment, saturation de la capacité d´ingestion des animaux.) seraient à l´…
Multiples stratégies des éleveurs européens
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Comment les systèmes de production allaitants en Europe se sont-ils adaptés à la réforme de la PAC ? Telle est la question que s´…
Découpe d´un boeuf à la brésilienne
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Avec 23 découpes traditionnelles, le Brésil n´atteint pas la France qui en a 34.