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Des carcasses plus lourdes face à un prix du kilo plus bas
Des carcasses plus lourdes face à un prix du kilo plus bas
L´augmentation du poids des carcasses permet de compenser la baisse du prix au kilo. Mais l´évolution du poids des animaux…
Gagner en temps et en qualité de fourrage
Gagner en temps et en qualité de fourrage
La presse enrubanneuse permet d´effectuer deux opérations en une et donc de gagner en temps de travail. La combinaison du…
Des boufs charolaisde 34 mois bien valorisés
Des boufs charolaisde 34 mois bien valorisés
Dans la Somme, Janine et Jean Dacheux valorisent leurs vingt hectares de prairies naturelles avec un troupeau Charolais de trente…
« Sélectionner en fonction d´objectifs économiques »
« Sélectionner en fonction d´objectifs économiques »
En retraite depuis le 31 décembre, Michel Azan, ancien directeur de Midatest, souligne son attachement aux programmes collectifs…
Les « poids lourds » remis en question
Les « poids lourds » remis en question
La maîtrise des poids de carcasse est évoquée à plusieurs reprises dans le rapport. Il y est rappelé que les animaux lourds…
L´Inao, le garant des AOC
L´Inao, le garant des AOC
L´Institut national des appellations d´origine est un établissement public à caractère administratif qui dispose d´une compétence…
Procédure d´instruction, long chemin jusqu´à la reconnaissance d´une AOC
Procédure d´instruction, long chemin jusqu´à la reconnaissance d´une AOC
Des premières réflexions à la signature du décret d´appellation d´origine, les défenseurs du produit sont encadrés techniquement…
Prouver un étroit lien au terroir pour obtenir une appellation d´origine
Prouver un étroit lien au terroir pour obtenir une appellation d´origine
Avec une appellation d´origine, l´utilisation d´un nom géographique est protégée juridiquement au niveau européen. Pour l´obtenir…
A la Manade Ribaud, l´appellation facilite la vente des animaux
A la Manade Ribaud, l´appellation facilite la vente des animaux
Grâce à l´AOC « taureau de Camargue », la demande progresse, ont remarqué les frères Ribaud, éleveurs sur environ 700 hectares…
Les jeunes bovins ne sont pas oubliés
Les jeunes bovins ne sont pas oubliés
Avec Limousin Junior Blason Prestige, la race Limousine est la seule à bénéficier d´un label concernant des animaux jeunes et…