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La production bovine française face à la croissance du marché mondial
Concurrence internationale, nouvelle PAC, arrêt des quotas laitiers… vont être autant de défis à relever pour la France si elle…
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Les abattages bio en légère progression
En 2013, les volumes de gros bovins bio abattus ont progressé de 1 %.
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Les méthaniseurs allemands gourmands en ensilage
Une partie de la « nourriture » des méthaniseurs allemands n'est pas constitué de biodéchets mais d'ensilage de maïs qui aurait…
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Rajeunissement des bœufs bio
À la ferme expérimentale des Bordes, les bœufs bio, jusque-là abattus à un peu plus de 3 ans, vont être rajeunis pour un abattage…
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« Les éleveurs n'ont pas encore pris de décision sur la décapitalisation » affirme Martial Tardivon
Dans la Nièvre, une décapitalisation consécutive à la nouvelle PAC n'est pas à exclure, mais le risque est lié au déficit d'…
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Filière viande : dire plutôt que laisser dire
Les éleveurs bénéficient d’une bonne image de la part du grand public, mais ne sont pas suffisamment pro-actifs pour faire…
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Les importations chinoises explosent
Quand un Chinois se met à table, il opte plus fréquemment pour la viande bovine. Une viande plus souvent importée pour pallier l’…
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Un « rôti trois étoiles » au rayon libre service
La nouvelle dénomination des morceaux de viandes vendues au rayon libre-service des grandes et moyennes surfaces a reçu le feu…