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Remédier à une mauvaise ventilation
L’ambiance du bâtiment est un critère majeur de la santé des animaux. Si l’idéal est de s’y pencher dès la conception, dans le…
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Une ventilation dynamique en étable entravée
Au Gaec des Gentianes. Pour remédier à des problèmes d’ambiance dans une étable entravée de vaches suitées, les associés ont opté…
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Une ventilation dynamique pour les jeunes bovins
Chez Alexandre Jourdain, en Seine-Maritime, le bâtiment de 80 places pour jeunes bovins est complètement fermé depuis 2014. Des…
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Un tabouret pare-coup de pied
À Soudan, près de Saint-Maixent-L'École dans les Deux-Sèvres, un petit tabouret permet d’intervenir sur l’arrière des…
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Une installation minutieusement préparée
Installé hors cadre familial depuis janvier 2015, Côme Deffontaines dispose déjà d’un troupeau Charolais bien en place. L’…
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Le proche infrarouge pour prédire la composition en acides gras de la viande
Le projet SpecMeat a étudié la spectroscopie proche infrarouge afin d’avoir une mesure objective et simple de la qualité…
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Un abattoir mobile qui se déplace d'élevage en élevage
Le Bœuf éthique compte démarrer son activité dans quelques mois. Un abattoir mobile se déplacera dans chaque élevage. La viande…