Les évolutions de l’engraissement en Italie se répercutent sur le marché du maigre français. Un peu fébrile depuis les épisodes…
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Le dispositif français d’établissement des cotations gros bovins «entrée abattoir», diffusé par FranceAgriMer, est en cours de…
La mise en place de la contractualisation obligatoire est inscrite dans la loi. Elle sera appliquée soit par voie d’accord…
La situation économique des producteurs était la préoccupation majeure évoquée lors de l'assemblée générale d'Elvea France. Des…
L’Espagne reste une destination privilégiée pour le maigre français. Les ateliers d’engraissement ibériques apprécient la…
Les pays tiers ouvrent aujourd’hui leurs frontières et offrent ainsi de nouvelles perspectives à la filière viande bovine. Qu’en…
Le groupe d’abattage allemand Westfleisch croit à l’efficacité de son organisation industrielle pour se développer et séduire des…
À São Paulo, le bétail fini est coté en Bourse. Sur ce marché à terme s’échangent des lots d’animaux. Un outil de gestion utilisé…