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Adapter les étiquettes aux connaissances du consommateur
Le consommateur est souvent perdu dans les signes de qualité et le nom des morceaux. C’est ce que semblaient dire les…
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Les semences sexées, un atout pour la Salers
L’utilisation de semences sexées fait ses premiers pas en allaitant. Une nouvelle technique bien adaptée aux élevages Salers où…
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Recul préoccupant des effectifs de bovins allaitants
En 2012, l’érosion du cheptel allaitant n’a pas été uniformément répartie sur le plan géographique. La façade ouest est la…
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Un outil collectif de découpe
Après des débuts difficiles, la Coopérative des pays des gaves, atelier de découpe et de transformation multi-espèce, a trouvé un…
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Un complément de prix pour les éleveurs au travers de la marque d'Anvial
La marque d'Anvial de Terrena a développé de nouvelles propositions pour satisfaire ses ambitions commerciales.
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Recul des apports sur les marchés de gré à gré
Pour la Fédération des marchés de bétail vif, l'année 2012 s'est soldée par un recul d'activités de ses adhérents, plus accentué…
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Des marchés compliqués où la demande progresse
Dans les pays d'Europe du Sud, la demande pour la viande ou le maigre faiblit. Maghreb et Moyen-Orient sont des nouvelles…