Aller au contenu principal
Un guide de bonnes pratiques du transport des bovins vivants
Un guide de bonnes pratiques du transport des bovins vivants
Les professionnels du transport ont décidé de prouver leur engagement à préserver le bien-être des animaux.
Mc Key, le temple du steak haché, fournisseur des restaurants Mc Donald´s
Mc Key, le temple du steak haché, fournisseur des restaurants Mc Donald´s
Près d´Orléans, la société Mc Key hache quelques 30 000 tonnes de viande chaque année. Un tonnage qui en fait un acteur…
La scarification est plus difficile que l´ébousage
La scarification est plus difficile que l´ébousage
Le marché de la herse à prairie est occupée par différents types de matériels. Autant l´étaupinage et l´émoussage sont faciles,…
La vente directe pour dialoguer et mieux valoriser
La vente directe pour dialoguer et mieux valoriser
Meilleure valorisation de ses animaux et dialogue avec le consommateur semblent être deux des principales motivations qui…
La vente directe par les éleveurs est un métier encore neuf
La vente directe par les éleveurs est un métier encore neuf
La vente directe connaît depuis deux ans un essor sensible. Elle permet de mieux valoriser sa production, mais est exigeante en…
Bilan d´un essai concluant dans les Pays de la Loire
Bilan d´un essai concluant dans les Pays de la Loire
Avec quelques précautions, l´allongement du pâturage est sans conséquence sur les performances animales. La production annuelle…
Une économie de fourrage conservé sans conséquence pour les vaches gestantes
Une économie de fourrage conservé sans conséquence pour les vaches gestantes
Prolonger le pâturage de vaches gestantes jusqu´en janvier permet d´économiser des fourrages conservés. Dans les Pays de la Loire…
Le compostage, intéressant sur le plan du gain de temps
Le compostage, intéressant sur le plan du gain de temps
Dans l´Allier, Arnaud Dubois et Gilles Méchin ont très précisément chiffré le coût et le temps passé pour fabriquer et épandre du…
Dans le Vercors, une marque collective pour une filière locale
Dans le Vercors, une marque collective pour une filière locale
Depuis 1997, de la viande bovine produite dans le Vercors est vendue sous la dénomination «Parc naturel régional». Une marque…
Sur l´étiquette, de nombreuses informations mais presbytes s´abstenir
Sur l´étiquette, de nombreuses informations mais presbytes s´abstenir
Depuis les évolutions de la réglementation, les étiquettes comportent de nombreuses informations. Une bonne vue et une certaine…