Un essai a été conduit à la ferme expérimentale des Établières en Vendée en 2011 et 2012 pour comparer
la distribution d’une même…
3660 resultats au total
Achetées à l’extérieur, les protéines ne laissent
guère de marge de manœuvre pour s’affranchir
de la fluctuation de leur prix.…
Dans l’alimentation chinoise, les produits animaux prennent de plus en plus de place, la rendant très dépendante en produits…
Coûts de production. Fortes variations des matières premières, hausse instable des prix de vente, concurrence
des cultures et…
La situation des marchés du 5e quartier
est assez paradoxale : érosion de la consommation française et demande croissante à l’…
Dans le Morbihan, Séverine Coudé tient seule sa boucherie de 5 h 30 du matin à 19 h 30. Elle gère découpe, partie traiteur et…
Pour mieux cibler les itinéraires techniques,
le groupe coopératif Feder a commencé à analyser la production de babynettes…
Dans les systèmes allaitants, les vaches et les génisses de boucherie représentent une part importante du produit. La réussite de…