Tendance : Le rythme de ventes est inchangé : autour de 450-500 t/j sont commercialisées dans le Sud-Ouest et 1.800 t/semaine dans la Manche. Les cours demeurent tout aussi stables.
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Perspective : Le marché restera a priori peu évolutif. Le climat actuel n’a pas d’effet positif sur le commerce. À l’export, quelques départs devraient se maintenir vers la péninsule ibérique.
