Sodiaal lance « Le Bio pré de vous », son référentiel pour la production de lait bio
"Le Bio pré de vous" est le référentiel de Sodiaal qui va au-delà du cahier des charges européen bio. Ses exigences particulières sont de faire pâturer les vaches au moins 180 jours par an, avec au moins 18 ares accessibles par vache. « Aujourd'hui, 96% des fermes bio Sodiaal le font déjà », précise Sébastien Courtois, administrateur. Les éleveurs s'engagent pour une alimentation des vaches 100 % d'origine France ou locale. Pour le bien-être animal, « dès la fin 2021, tous les éleveurs bio Sodiaal seront audités avec le diagnostic BoviWell. Et à horizon 2023, tous auront suivi au moins une formation sur un thème du bien-être animal ».
Un BoviWell pour tous dès fin 2021
Pour l'empreinte carbone, « Notre objectif est que tous les éleveurs bio aient fait un Self CO2 (diagnostic rapide) en 2023. Déjà les trois-quarts en ont fait un. » Le diagnostic Cap'2ER suivi d'un plan d'actions reste volontaire. « Aujourd'hui, environ 300 fermes bio l'ont fait. » Les éleveurs s'engagent aussi à réduire leur consommation d’énergie en investissant dans des équipements plus économes. « Déjà les deux-tiers des exploitations l'ont fait. »
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Le bio chez Sodiaal, c'est environ 800 exploitations dont celles en conversion (en pause aujourd'hui), 208 millions de litres collectés (218 M attendus en 2021). La prime à la conversion est de 57 €/1000 l en 2020 ; elle comprend un retour sur les ventes du beurre C'est qui le patron. Le prix du lait 2020 est de 478 €/1000 l prix réel payé. Ce nouveau référentiel vise à soutenir cette valorisation.
