Tendance : Le plus faible niveau d’offre —lié aux arrachages et au manque de luminosité— et la bonne tendance enregistrée sur les marchés du Nord ont permis de bien remonter les prix.
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Perspective : La filière se montre plus sereine : le niveau de production, légèrement plus mesuré, et le retour du beau temps devraient autoriser le maintien d’un bon équilibre commercial.
