Sur l’Hexagone, le commerce est plutôt équilibré au niveau des GMS. En revanche, les ventes chez les grossistes ont tendance à être plus laborieuses. Ces marchés sont largement sollicités en offres de catégories inférieures et/ou de produits non conformes pour l’export.
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Les expéditions sont certes actives vers la Grande-Bretagne, mais cette destination est très rigoureuse sur la qualité des produits. Les écarts de triage —en Gala, Bræburn, Golden, Granny...— se retrouvent sur le marché intérieur, par manque de débouchés autres à l’export. Des destinations de “prix” comme la Scandinavie sont actuellement fortement concurrencées par les offres italiennes ou encore polonaises.
Arrivages à Rungis (S 49) : 1061,5 t dont 97,7 t d’import (Semmaris)
