Oignon :
Le recul de l’offre se fait particulièrement sentir depuis quelques jours. Il ne reste plus beaucoup de produits en stock. Les cours sont en hausse avec, notamment, de bonnes opportunités de ventes à l’export et sur les marchés de gros, en calibres 70 mm et plus. Le prix du calibre 40-60 mm, réservé en priorité aux GMS, est davantage discuté, mais compte tenu de l’orientation haussière du marché, la grande distribution devrait être amenée à suivre le mouvement dans les prochains jours.
De nouvelles hausse des prix sont donc à prévoir pour cette semaine.
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Échalote :
Le marché est calme. Les producteurs gèrent sans difficulté leurs faibles stocks.
Arrivages à Rungis (S 13) : Oignon : 681,2 t dont 122,6 t d’import Echalote : 61,5 t (Semmaris)
