Tendance : Le creux de production, dans toutes les régions (dû à un blocage de la maturité par les chaleurs), rend le marché très dynamique. Les prix sont fermes, voire orientés à la hausse.
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Perspective : Le déficit du potentiel devrait être plus important que prévu (autour de 30 %). La demande restera probablement assez difficilement satisfaite. De quoi maintenir de très bons prix.
