Les « produits sains pour la santé » plus touchés par l’inflation, déplore Familles Rurales

Combien coûte une alimentation bonne pour la santé, c’est-à-dire conforme au plan national nutrition santé (PNNS) ? Entre 539 et 1297 euros par mois pour une famille de 2 adultes et 2 enfants, calcule l’association Familles Rurales dans son dernier observatoire. 

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Ces paniers ont tous augmenté de plus de 10 % cette année, avec notamment une inflation de 13 % pour le panier le moins cher, qui a progressé de près de 20 % en deux ans. 

Une forte inflation sur les produits « sains »

Familles rurales constate que, contrairement à 2022, l’inflation n’a pas épargné les produits « bons pour la santé » en 2023, donnant les exemples suivants : +40,6% pour la carotte, +24,8% pour le maquereau, +23,2% pour le lait demi-écrémé, +21% pour l’huile d’olives ou encore +20,4% pour le riz, à comparer avec une inflation alimentaire moyenne de 11,9 % sur les 12 mois glissants.

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Des attentes politiques

Rappelant que 10,8 millions de personnes, soit 16 % des Français n’ont pas les moyens de s’alimenter « comme elles le devraient pour être en bonne santé », l’association demande un plan alimentaire avec une allocation mensuelle ciblée sur les produits sains pour les consommateurs sous le seuil de pauvreté, une transparence des marges, l’abandon du seuil de revente à perte à +10 % et la mise en place d’un « Bouclier Qualité Prix » en métropole comme ce qui a été fait en Outre-Mer. 

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