Cotation des agneaux français La cotation française s'est légèrement redressée pour l’Aïd

En semaine 21 de 2026, se terminant le 24 mai, la cotation entrée abattoir de l’agneau français atteignait 10,55 euros le kilo, stable d’une semaine sur l’autre et en hausse de 0,20 euro par rapport à 2025.

À une semaine de l’Aïd el-Kébir, prévu les 26 et 27 mai, le commerce et les abattages se réactivent. Le cours de l’agneau remonte légèrement dans le sud de la France. Au Nord, les cours poursuivent leur baisse malgré un marché plus dynamique.

Avec le contexte géopolitique actuel et la flambée des prix du carburant qui en découle, les Français sont plus frileux dans leurs dépenses et les achats de viande ovine ont baissé sur les quatre premiers mois de l’année, ce qui a pesé sur la cotation.