Tendance : Les dernières offres de raisins frais de Provence ont fait l'objet d'une très bonne demande, en semaine 41, notamment en Muscat. Les prix ont conservé des niveaux fermes.
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Perspective : Les volumes issus des frigos vont peu à peu se substituer à l'offre de frais, pour représenter probablement 100 % des apports en fin de semaine. Cela va se solder par une remontée progressive du prix moyen.
