Capital avril fait découvrir les ruses des industriels pour serrer les coûts. Ainsi, dans les jambons de volaille Bien Vu de Super U, l’eau est le deuxième ingrédient, juste derrière la viande qui ne représente que 60 % de la recette. Quant au taboulé Bien Vu, il est à 1,50 €/ kg contre 4,50 €/kg pour un produit de marque, parce qu’il utilise des tomates surgelées. De même, il contient des poivrons verts (20 % moins chers que les rouges) et en petite quantité, de préférence à des poivrons trois couleurs.
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