[Best-of] Les 10 infographies les plus lues sur notre site en 2021

• 10- 60% des Français adeptes des repas végétariens : Une infographie qui illustre que le quart des Français consomme des repas végétariens plusieurs fois par semaine, même si le repas végétarien est jugé « bobo ».
• 9- Le gaspillage alimentaire dans le monde : 14 % de la nourriture est perdue entre la fin de la récolte et la vente au détail, selon la FAO. C'est en Asie centrale et du Sud que les pertes sont les plus importantes.
• 8- Origine et répartition des importations européennes d'épices : Dans le top trois des épices importées en 2018 par l'Union européenne : du gingembre, du paprika / piment et du poivre.
• 7- Viande bovine : vers une reprise des échanges mondiaux en 2021 : Les prévisions de l’USDA pour 2021 après le recul des échanges mondiaux de 2020.
• 6- Le marché mondial des crevettes tropicales : la France est le premier importateur européen de crevettes tropicales.
• 5- La Chine toujours aux achats de produits laitiers en 2022 : l’USDA estime que la demande chinoise devrait rester bien orientée l’an prochain.
• 4- La consommation de volailles en France : La consommation de volailles en France a progressé de 15% en cinq ans pour atteindre 1,86 million de tonnes en 2019.
• 3- La consommation des produits de conserve en France : Cette infographie publiée en 2019 est ressortie suite aux évolutions de la consommation pendant les confinements. Les conserves les plus consommées en France sont celles de légumes, devançant les poissons et les plats cuisinés.
• 2- La Bretagne, première région d'abattage en France : La Bretagne est la première région d’abattage de France pour les bovins, porcins, le poulet et la dinde. Il n’y a que sur les ovins qu’elle n’est pas sur le podium.
• 1- Le marché mondial de l'huile d'olive : L’infographie la plus cliquée sur notre site en 2021 dresse le tableau de la production d’huile d’olive et liste les principaux exportateurs.

Toutes les infographies sont à retrouver sur cette page.

L'an prochain, Les Marchés se renouvellent et vous retrouverez des pages d'infographie dans notre mensuel !