[Best of de l'été] Les articles bio les plus lus spécial lait bio - Episode 4

• Le prix du lait bio rejoint celui du lait conventionnel

Ce printemps, le prix du lait bio moyen tourne autour de 400 € les mille litres, comme le prix du lait conventionnel. Avec certaines laiteries, le prix bio sera inférieur au conventionnel sur avril et mai. Un phénomène qui devrait se limiter au printemps. 

• Le lait conventionnel mieux payé que le bio en avril

Le lait conventionnel a été payé 5 €/1000 litres de plus que le bio en avril, selon Agreste.

• « Nous sommes quasi-autonomes en bio avec des vaches à 10 000 kilos »

Le Gaec bio La Croix Brillet, en Maine-et-Loire, concilie productivité et autonomie protéique grâce au pâturage et au séchage en grange. Un beau défi relevé avec succès et qui porte ses fruits sur le plan technique et économique.

• Appels à la modération et baisse des prix pour le lait bio

Les appels à modérer la production printanière se sont multipliés, pour limiter les volumes de lait bio à déclasser. 

• Lait bio : Collecte en hausse et consommation en baisse, la crise se précise

Dans un contexte inflationniste, les ménages s’éloignent du bio et la consommation chute. Dans le même temps, la collecte de lait biologique continue de progresser.

• Lait bio : les 6 chiffres clés à retenir

Alors que 2021 a été une année éprouvante pour le lait bio, avec une offre qui a grimpé plus vite que la demande, la Fnab publie les chiffres clés de la filière.