Les pintades en Label rouge constituent 28,9% de la production française en 2025. Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Actualités La pintade française reconnue dans le monde La filière pintade est reconnue à l'international comme le témoigne les 20% de volumes produits en 2025 exportés à…
Filières laitières Actualités Lait : la recette de la dernière chance ? Abonné 5 octobre 2026 | 6 min
Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026 Abonné 4 octobre 2026 | 3 min
Poulets du Bourbonnais élevés en extérieur. Crédits : © Anna Beck Politique et société Actualités Dans les coulisses de la filière avicole dans l'Allier Première viande consommée en France depuis 2024 après le porc, la volaille s’impose à près de 32 kg par habitant chaque…
« Parlons filières » : un rendez-vous pour mieux comprendre et échanger sur les filières porcine, avicole et cunicole. Crédits : © Pamac Politique et société Actualités « Parlons filières » : un rendez-vous pour mieux comprendre et échanger sur… Dans le cadre du projet ATRACT, conduit en région Auvergne-Rhône-Alpes et dédié à l’attractivité des filières porcine,…
« Nous devons étudier tous les débouchés », ont souligné Simon Maréchaux (à droite) et Pierre Dupont. Crédits : © V. Bargain Porcs-Volailles Actualités Éleveurs de Challans s’adapte au contexte de grippe aviaire Bloqué par l’influenza aviaire, Le groupement volailles Éleveurs de Challans en Vendée a toutefois réalisé une…
« Incorporer ses céréales améliore fortement la rentabilité », assure Philippe Dessery. Crédits : © V. Bargain Porcs-Volailles Actualités Peut-on s’inspirer des Hauts-de-France pour attirer des jeunes en volailles? Le Cravi Pays de la Loire a organisé une table ronde sur le modèle de production avicole dans les Hauts-de-France.…
En situation de stress thermique, les poulets ouvrent le bec et halètent pour se rafraichir Crédits : © A. Dupuis Porcs-Volailles Produire Canicule en élevages de volailles : « l’âge des bâtiments et les systèmes de… Après la canicule de fin juin qui a touché la France par des températures extrêmes, l’heure est au bilan pour les filières…
La colibacillose intervient principalement chez les poussins au démarrage Crédits : © P. Le Douarin Santé animale Produire La colibacillose représente 38 % des pathologies des volailles
Les larves de ténébrions, en forme de ver de couleur marron, diffèrent du coléoptère adulte. Crédits : © A. Puybasset Porcs-Volailles Produire Les ténébrions dérangent les poulets la nuit Une étude de Chêne Vert et d’Elanco montre un impact des larves de ténébrions sur le bien-être du poulet, rappelant…
Françoise Le Cam, éleveuse de volailles de chair à Laniscat (22), présidente depuis 2020. Crédits : © Fermiers Argoat Porcs-Volailles Produire Les Fermiers d’Argoat fêtent leurs 50 ans L’organisme de gestion breton met en avant cinq décennies de défense du Label rouge et de l’IGP à l'occasion de son…
José et Clovis Percher devant l'éparpilleur : « Nous mécanisons tout ce qui peut l’être pour gagner du temps et soulager le travail. » Crédits : © A. Puybasset Equipement et Tech S'équiper « Nous cherchons à simplifier le travail en le mécanisant dans notre…
Emmanuel (à gauche), Sylvain (au centre) et Fabrice Bauchet apprécient la souplesse de fonctionnement que leur apportent des bâtiments polyvalents. Crédits : © V. Bargain Equipement et Tech S'équiper « Nous avons misé sur des bâtiments mixtes canard-volailles »
Avec le poulet Label rouge, Corentin Chateignier, ici avec son père Alain, renforce le positionnement qualitatif et original de sa production (asperges, lavandin, truffe, poulet de qualité). Crédits : © P. Le Douarin Equipement et Tech S'équiper Installation en Beauce : « Je me suis diversifié dans le poulet Label rouge »
Le plateau Poulivol relevable jusqu'au plafond est spécialement destiné aux poulettes Crédits : © P. Le Douarin Equipement et Tech S'équiper « On trouve tout pour la volaille à la Maison du perchoir »
Jérôme Boissé, président de l'ODG Univom et Sophie Pattier, responsable technique et planning de Mayenne Volailles. Le premier s'occupe des relations institutionnelles et la seconde gère le quotidien de la production. Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer Nouvelle dynamique pour les volailles Label rouge Duc de Mayenne Sans la volonté des éleveurs du syndicat des producteurs avicoles de la Mayenne (Sypalm), la filière Label rouge Duc de…
Vincent Robin, directeur général Fermiers du Sud-Ouest « Nous allons réactiver tous les outils marketing pour augmenter notre attractivité. » Crédits : © Fermiers du Sud-Ouest Porcs-Volailles Vendre et gérer « Fermiers du Sud-Ouest relance les promos et s’adapte »
Éric Baldo, responsable technique de la Ciab, suit de près les performances des deux bâtiments atypiques de Ludovic Drapeau conçus pour répondre à tous les cahiers des charges Crédits : © P. Le Douarin Porcs-Volailles Vendre et gérer "Nous avons chiffré le surcoût des attentes sociétales en volailles de chair" La coopérative Ciab a supporté financièrement le Gaec des Grandes Roussières pour chiffrer les attentes sociétales avec…
Santé animale Pac et Réglementation Grippe aviaire : quelles sont les nouvelles règles de sortie des volailles en… Après un peu plus de 3 mois de mise à l’abri totale des volailles (le 5 décembre), le territoire Français est revenu au…
Les établissements exportateurs de produits carnés crus vers Hong Kong peuvent s'inscrire sur une liste complémentaire Crédits : © Virginie Pinson Politique et société Pac et Réglementation Export vers Hong Kong : qui doit s’inscrire sur la liste complémentaire ?
La charte EVA pour le poulet, la dinde, la pintade et le canard, vient d'accéder à la certification environnementale de niveau 2. Crédits : © Pixabay Politique et société Pac et Réglementation Cantines : des ONG dénoncent un assouplissement de la montée en gamme sur la…
Les Français ont acheté moins de bœuf, mais plus de porc en 2025, tous circuits de distribution confondus, pour la consommation à domicile. Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande La flambée des prix du bœuf a plombé la consommation en 2025, porc et poulet… Les prix d’achat des ménages de la viande bovine ont affiché une croissance à deux chiffres en 2025, ce qui s’est traduit…
Dans les rayons libre-service, après une légère diminution en 2025, le logo Volaille française connait une progression de 2 points en étant présent sur 74 % des produits. Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Volaille/Oeufs Volailles : combien de produits affichent le logo Volaille Française en rayon ? Les grandes et moyennes surfaces, qui commercialisent plus de la moitié de la volaille consommée en France, sont ciblées…
Les Français ont acheté moins de boeuf, mais plus de porc, au premier trimestre Crédits : © Catherine Takougang Economie Marché Volaille/Oeufs Consommation de viande : quel bilan du premier trimestre 2026 ? Les achats des ménages de viande pour leur consommation à domicile ont un peu reculé au premier trimestre. Mais les rayons…
Le marché du pané de volailles pèse pour 473 millions d’euros en magasins Crédits : © Le Gaulois Economie Marché Volaille/Oeufs LDC : comment Le Gaulois innove pour suivre les tendances en volaille La consommation de volailles se tourne davantage vers le poulet et les produits élaborés comme les panés et les…
Le poulet reste la viande la plus consommée en France. Chaque habitant en a consommé en moyenne 31,7 kg en 2025. Crédits : © Catherine Takougang Economie Marché Volaille/Oeufs Volailles : le poulet et les produits élaborés tirent toujours la consommation La consommation de poulet continue de progresser en France, portée par la restauration hors domicile, alors qu’elle stagne…
Tout comprendre des évolutions de la consommation de produits carnés avec une infographie Crédits : © Les Marchés - Réussir Economie Consommation et débouchés 5 ans d’évolution d’achats de viande, volaille et charcuterie en infographie Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières…
Comment évoluent les prix des produits surgelés pour la restauration collective ? Crédits : © Hans/Pixabay Economie Consommation et débouchés 5 points à retenir de la cotation des surgelés en restauration collective de… Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent marqués par une forte volatilité dans un…
Tout se jouera au second semestre sous l’effet de trois facteurs : la sécheresse, le poids des stocks de viande, la dynamique de la relance. Crédits : © Yanne Boloh Economie Analyses quotidiennes Nutrition animale : des commandes erratiques au premier semestre 2020
Economie Analyses quotidiennes [Covid-19] Recul de la production française d’aliments pour animaux de 2,8%…
Sur la visionneuse Pigma de la grippe aviaire Crédits : © Ministère de l'Agriculture, Pigma Politique et société Archives Ce que la grippe aviaire impose aux volailles IGP et œufs de Loué
La découpe de pintade est peu présente en rayon alors que la demande des ménages français existe. Crédits : © Alexia Roux Politique et société Archives La pintade répond présente de Valence à Amsterdam