Pintade

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Dans les rayons libre-service, après une légère diminution en 2025, le logo Volaille française connait une progression de 2 points en étant présent sur 74 % des produits. Crédits : © Virginie Pinson

Rayon poulet en grande surface — Dans les rayons libre-service, après une légère diminution en 2025, le logo Volaille française connait une progression de 2 points en étant présent sur 74 % des produits. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volailles : combien de produits affichent le logo Volaille Française en rayon ?

Les grandes et moyennes surfaces, qui commercialisent plus de la moitié de la volaille consommée en France, sont ciblées…

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21 juillet 2026 | 1 min

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Les Français ont acheté moins de boeuf, mais plus de porc, au premier trimestre Crédits : © Catherine Takougang

boucher devant son étal — Les Français ont acheté moins de boeuf, mais plus de porc, au premier trimestre Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Consommation de viande : quel bilan du premier trimestre 2026 ?

Les achats des ménages de viande pour leur consommation à domicile ont un peu reculé au premier trimestre. Mais les rayons…

18 mai 2026 | 1 min

Le marché du pané de volailles pèse pour 473 millions d’euros en magasins Crédits : © Le Gaulois

Crousty Chicken de Le Gaulois — Le marché du pané de volailles pèse pour 473 millions d’euros en magasins Crédits : © Le Gaulois

Economie Marché Volaille/Oeufs

LDC : comment Le Gaulois innove pour suivre les tendances en volaille

La consommation de volailles se tourne davantage vers le poulet et les produits élaborés comme les panés et les…

23 avril 2026 | 1 min

Le poulet reste la viande la plus consommée en France. Chaque habitant en a consommé en moyenne 31,7 kg en 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Le poulet vendu en boucherie — Le poulet reste la viande la plus consommée en France. Chaque habitant en a consommé en moyenne 31,7 kg en 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volailles : le poulet et les produits élaborés tirent toujours la consommation

La consommation de poulet continue de progresser en France, portée par la restauration hors domicile, alors qu’elle stagne…

19 mars 2026 | 1 min

Ls ventes de 2025 en volailles festives s'annoncent similaire à celles de 2024 selon le Synalaf Crédits : © Catherine Takougang

chapon de pintade — Ls ventes de 2025 en volailles festives s'annoncent similaire à celles de 2024 selon le Synalaf Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

« Il n’y aura pas d’inflation sur les volailles festives cette année »

Les interprofessions du Synalaf et d’Anvol confirment que les volailles festives seront au rendez-vous des fêtes de fin…

9 décembre 2025 | 1 min

La production européenne de poulet, bien que dynamique, ne suffit pas, et les prix montent Crédits : © Catherine Takougang

Poulets standard européen — La production européenne de poulet, bien que dynamique, ne suffit pas, et les prix montent Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : plus de 300 €/100 kg, le marché européen s’emballe

Les prix européens du poulet s’envolent, car la production progresse moins vite que la consommation. Si l’Ukraine est un…

20 octobre 2025 | 1 min

Poulet bio

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille bio : la consommation recule, mais l’export se développe

Le Synalaf dresse le bilan 2024 de la filière française de volailles biologiques. Malgré une diminution des coûts de…

16 septembre 2025 | 1 min

La consommation de canard gras et de poulet augmente sur les quatre premiers mois de 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Confit de canard production Montfort — La consommation de canard gras et de poulet augmente sur les quatre premiers mois de 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volailles : comment évolue le commerce sur la première période de 2025 ?

Entre janvier et avril 2025, la consommation, les abattages et les exportations de volailles françaises sont en…

3 septembre 2025 | 1 min

« On a une surperformance sur le poulet » affirme de directeur commercial de Le Gaulois Professionnel, Romain Caillère Crédits : © Catherine Takougang

conférence de presse avec Caillère directeur commercial de la marque le Gaulois Professionnel — « On a une surperformance sur le poulet » affirme de directeur commercial de Le Gaulois Professionnel, Romain Caillère Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

« Le prix n’est plus le nerf de la guerre c’est désormais la disponibilité en poulet qui est limitante »

La consommation de volaille continue de progresser en restauration hors domicile, les ventes de Le Gaulois Professionnel le…

2 juillet 2025 | 1 min

Toutes les catégories de viandes de lapin sont en recul en grande distribution, à l’exception des gigolettes. Crédits : © Catherine Takougang

lapins en rayon — Toutes les catégories de viandes de lapin sont en recul en grande distribution, à l’exception des gigolettes. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

« La consommation de lapin par habitant en France a baissé de 140 g depuis 2020 » selon l’Itavi

Malgré le succès des découpes en GMS, les ménages français ont consommé moins de lapin en 2024. En cause, des formats de…

21 mai 2025 | 1 min

En septembre prochain, une campagne promotionnelle sera réalisé en magasin pour mettre en avant les découpes de pintades et convertir plus d'acheteurs. Crédits : © Catherine Takougang

Jean-Louis Zwick, président du CIP — En septembre prochain, une campagne promotionnelle sera réalisé en magasin pour mettre en avant les découpes de pintades et convertir plus d'acheteurs. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Pintade : « On a retrouvé le marché, on espère regagner les chiffres de 2019 »

La demande de pintade a progressé en 2024 sur l’ensemble des circuits, mais l’offre en décembre n’a pas suivi, entraînant…

31 mars 2025 | 1 min

Le poulet est la volaille préférée des français Crédits : © Virginie Pinson

Acte d'achat de poulet en barquette en magasin — Le poulet est la volaille préférée des français Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Poulet : la consommation bondit de 24 % en 5 ans, la production ne suit pas

La consommation de volaille a progressé en 2024. Les importations augmentent aussi, et se hissent à part égale à la…

19 février 2025 | 1 min

Jean-Louis Zwick, président du Comité interprofessionnel de la pintade fait le point sur les débouchés de la filière. Crédits : © Sheila Kolani

Jean Louis Zwick président du Comité interprofessionnel de la pintade — Jean-Louis Zwick, président du Comité interprofessionnel de la pintade fait le point sur les débouchés de la filière. Crédits : © Sheila Kolani

Economie Marché Volaille/Oeufs

Pourquoi les ventes de pintades peinent à reprendre après la crise

La production de pintade reprend mais la volaille n’a pas retrouvé sa place dans les assiettes des Français, à domicile…

3 décembre 2024 | 1 min

Les importations de volailles n'ont pas baissé au premier semestre 2024 sur un an. Crédits : © Virginie Pinson

La Chine devrait importer moins de produits laitiers en 2022 — Les importations de volailles n'ont pas baissé au premier semestre 2024 sur un an. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Importations de volailles : pas de baisse au premier semestre 2024

Les importations françaises de volaille sont quasiment stables au premier semestre 2024 sur un an mais restent…

9 octobre 2024 | 1 min

A date, environ 35 millions de canards de chair et de foie gras ont été vaccinés depuis octobre 2023 Crédits : © Sheila Kolani

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : le bilan de la vaccination des canards en neuf points

La vaccination des canards dans la lutte contre la grippe aviaire a commencé il y a près d’un an. Administration, marché,…

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Volailles Label rouge, des mises en place toujours en baisse

Les mises en place de volailles Label rouge continuent de reculer au premier trimestre 2024.

3 mai 2024 | 1 min

La pintade française s'exporte bien, en viande comme vivante. Crédits : © G. Lefèvre

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La viande de pintade ainsi que les animaux vivants s’exportent bien.  

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En volaille, les achats des ménages évoluent dans un contexte d'inflation et de disponibilité en rayon Crédits : © Chad Montano

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