Le Centre du rosé dans le Var compare depuis 6 ans les souches de levures adaptées à la vinification en rosé. Résultat : la…
2085 resultats au total
Les « bios » ont démontré que trois traitements insecticides étaient suffisants pour lutter contre la cicadelle de la flavescence…
Des précautions doivent être prises durant le transport des vins pour maîtriser leur évolution.
Le stockage des bouteilles est un des facteurs à maîtriser pour une bonne évolution des vins.
Certaines précautions doivent être prises dès le stockage en vrac pour maîtriser l´évolution des vins.
La qualité initiale des vins se dégrade trop souvent au cours de leur conservation. La filière française est en retard sur ce…