Au domaine de Cassagnoles, sur la commune d’Assas dans l’Hérault, Christophe Sabatier a construit un rolofaca souple. Composé de…
2028 resultats au total
Le dernier colloque Euroviti a fait la part belle aux dernières avancées concernant les mœlleux et les liquoreux. Voici ce qu’il…
De nombreuses molécules autres que le TCA sont capables de migrer de l’obturateur vers le vin. Mais les quantités restent infimes…
Deux vignerons ont testé les ballons de vinification conçus par Philippe Vatan. Ils pointent l’obtention de tanins plus ronds et…
Cette cinquième génération adopte un look plus moderne sans renier sa capacité de transport et ses performances de traction.…
Selon une étude Inter Rhône-Sicarex Beaujolais, les robinets de BIB diffuseurs de SO2 seraient intéressants pour les circuits…
Le multi-levurage à l’aide de Saccharomyces cerevisiae sélectionnées interpelle certains vignerons. Si le pari reste risqué pour…
Se protéger du gel devient un impératif dans certaines zones comme le Val de Loire ou la Bourgogne. Voici ce qu’il faut savoir…
Lors du Vinitech, le cluster Inno’vin a convié ses divers partenaires à présenter leurs innovations. Tour de table des plus…
Les produits à base d’enzymes constituent une alternative aux solutions d’hygiène classiques utilisées en œnologie. Voici leur…