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L'offre française des rosés se redessine
Le succès des rosés met toutes les régions sous pression. Trouver des volumes et bien positionner leur offre : tels sont les…
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La pépinière viticole s’inquiète de ses capacités à répondre à la demande
Alors que son congrès se tiendra à Avignon le 23 octobre, la pépinière viticole française affirme tout mettre en œuvre pour…
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Le contrat vendange sur la sellette
Le gouvernement a annoncé la semaine dernière vouloir supprimer le principal atout du contrat vendange, à savoir une exonération…
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Utiliser l’OCM viticole pour financer l’assurance multirisque
Jérôme Despey propose de puiser dans l’enveloppe OCM pour financer une assurance multirisque “ coups durs ” dès 2015. Une…
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Simplifiez-vous les déclarations sociales
Au 1er janvier 2016, toutes les entreprises seront concernées par la déclaration sociale nominative, un nouveau mode de…
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L’inox ne préserve pas des Bretts
Les levures du genre Brettanomyces adhérent sur l’inox : c’est l’un des résultats obtenus par l’IFV Val de Loire, qui étudie…
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Deux nouveaux produits de bioprotection
Et si au lieu de protéger le vin par un emploi de SO2, on colonisait le milieu avec des micro-organismes choisis ? C’est ce vers…
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Une coop propose la prestation de service en vinification
En Gironde, la cave de Sauveterre–Blasimon propose à ses adhérents la mise à disposition de leur vin, un service qui cherche à…
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Des égreneurs plus respectueux
Les nouvelles générations d’égreneurs exploitent la fréquence et l’amplitude de secouage des grappes plutôt qu’une action…